Bim limonlu Cheesecake nasıl yapılır?

Limonlu cheesecake, ferahlatıcı tadı ve kremamsı dokusuyla tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Bu tarifte taze limonun aroması, cheesecake'in zenginliğiyle buluşarak damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Hazırlama aşamaları oldukça basit ve pratik; böylece herkesin kolaylıkla yapabileceği bir tatlı haline geliyor. Şimdi, bu nefis cheesecake'in yapımına geçelim!

Bim Limonlu Cheesecake Tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:

Malzemeler:

• 2 paket finger bisküvi (150 gr)
• 2 çorba kaşığı pudra şekeri
• 100 gr tereyağı
• 3 paket Kerem labne
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı süzme yoğurt
• 1 adet limon
• 1 çorba kaşığı un
• 1 tutam tuz
• 1 paket vanilin
• 2 adet yumurta
• 6-7 çorba kaşığı ahududu reçeli

Yapılışı:

1. 100 gr tereyağını eritin.
2. 2 paket finger bisküviyi ve 2 çorba kaşığı pudra şekerini mutfak robotundan çekip un haline getirin.
3. Erimiş tereyağını bisküvili karışımın içine ekleyin ve karışana kadar mutfak robotunu çalıştırın.
4. Fırını alt-üst fansız olarak 180 derece de çalıştırın.
5. Kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt yerleştirin.
6. Bisküvili karışımı kek kalıbının içerisine boşaltın ve kaşıkla yayın.
7. Tabanı düz bir bardağın altıyla yaydığınız karışımı bastırarak düzeltin.
8. Önceden ısıtılmış fırında 8 dakika orta rafta pişirin.
9. 1 adet limonun kabuklarını beyaz yerlerini almadan rendeleyin.
10. Kabukları rendelenmiş limonun yarısının suyunu sıkın.
11. 3 paket Kerem labneyi, 2 su bardağı toz şekeri, 2 çorba kaşığı süzme yoğurdu, rendelediğiniz limon kabuklarını, yarım limonun suyunu, 1 çorba kaşığı unu, 1 tutam tuzu ve 1 paket vanilini bir kapta çırparak karıştırın.
12. Karışıma 2 adet yumurta ekleyip homojen olana kadar çırpın.
13. Bisküvili tabanı fırından çıkarıp soğutun.
14. Fırının ısısını 150 dereceye düşürün.
15. Fırından çıkıp soğumuş kek kalıbını tepsiye koyduğunuz folyonun üzerine alın.
16. Harcı kek